近年来，咸丰县深化践行“绿水青山便是金山银山”理念，尽力于茶文明、茶财产、茶科技“三茶”兼顾交融，开展强盛茶叶坐褥加工企业，搜索出了一条茶树良种化、茶园生态化、坐褥尺度化、产物品牌化的富硒茶财产高质料开展之途，让一片片“幼茶叶”变身致富“金叶子”。
目前，该县白茶种植面积到达14.5万亩，居全省第一位，寰宇第五位，先后获评“中国白茶财产发浮现范县”“中国富硒白茶县”等称谓。
白化茶被誉为“绿茶中的仙子”138全讯白菜官方免费下载地址。咸丰白茶属于温度敏锐型绿茶种类，又称白化茶，成长于海拔800米的高山上。正在规范的冷凉型云雾天气下，茶叶白化周期可达50天以上，白化度高；富含21种氨基酸，游离氨基酸总量达7%138全讯白菜官方免费下载地址、茶多酚含量低于11%，展现高氨低酚的特质。
2002年，咸丰茶农从安吉采购一批绿茶苗试种。翌年春天，他们发觉长势最好的几株茶苗的嫩芽居然是白色的，认为是茶树得了白化病，茶农即速请来茶叶专家诊断。“嫩叶纯白，是上好的白茶。”没思到，安吉茶商误将白化茶树种类“白叶一号”茶苗作为一般绿茶苗发来，歪打正着，让其找到了相宜的泥土和天气。
当气温正在19℃至23℃之间时，茶树发出的嫩芽叶片玉白、叶脉青翠，高于或低于这一区间温度便会天然复绿。这一天然特征使得白茶采摘时刻短、产量低，身价也水涨船高138全讯白菜官方免费下载地址。
中国农业国际团结激动会茶财产分会的资深专家鲁成银对咸丰白茶赐与了高度评判：咸丰白茶，白化期长，白化度高，叶白脉翠，感官品德特出，特征显然。其表形秀美、嫩黄绿鲜润；汤色嫩绿明亮；香气清鲜良久；味道嫩鲜爽口；叶底嫩匀明亮，实为茶中精品。
虽然采摘时刻短、产量有限，但咸丰白茶的高品德使其代价远超一般绿茶，到达了名优绿茶鲜叶的近4倍，胀舞了茶农们的种植热中。2016年，咸丰白茶迎来财产开展黄金期。咸丰县兼顾整合财务资金近3亿